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- 凉拌：山茶油，无需加热，直接凉拌各种荤菜、素菜，调制色拉酱，使菜品色泽鲜亮，口感爽滑，清淡不油腻。
热炒：山茶油，倡导“热锅冷油”健康烹调方式，热炒菜品不发黑、清爽可口、不油腻、提升菜的本味。
煎炸：山茶油，烟点高，含在一定历史条件下抗 氧化物，高温长时间连续烹饪，不易产生反式脂肪酸，油脂依然清香透亮。
烘烤：山茶油，烘烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
汤菜：山茶油，煮汤时加入一匙，汤品更加清鲜味美。
清蒸：山茶油，清蒸前后加入一匙，菜品更加清香鲜艳。
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